Levendig en in balans, met goed geïntegreerde zuurgraad en een zachte, verfrissend.
Soort: Wit
Jaargang: 2025
Wijnhuis: Titarelli
Streek: Central Valley, Rivadavia – Mendoza, Argentinië
Land: Argentinië
Extra: Vroege handmatige oogst om frisheid en aromatisch profiel te behouden. Persen en scheiden van de most, klaring door flotatie bij 15°C, gevolgd door fermentatie met geselecteerde gisten bij 15–16°C.
Alcoholpercentage: 12 %
Inhoud per fles: 750 ml
Aantal flessen per doos: 6 flessen
Smaakprofiel
Kleur: Helder geel met zilveren schitteringen.
Geur: Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit zoals ananas en perzik, met een fris en expressief karakter.
Smaak: Levendig en in balans, met goed geïntegreerde zuurgraad en een zachte, verfrissend.
Temperatuur
Minimaal
15 °C
Maximaal
17 °C
Gastronomie
1. Ceviche van witvis
Witvis in limoensap met rode ui en koriander.
Past goed bij: de frisse, citrusachtige smaak van de wijn.
2. Pasta met garnalen en citroenroom
Tagliatelle met garnalen, room en citroen.
Past goed bij: de romigheid en frisse tonen van de wijn.
3. Gegrilde kip met perzik-salsa
Kip met een salsa van perzik, munt en rode ui.
Past goed bij: de fruitige smaak van de wijn.