Druivensamenstelling
Sauvignon Blanc 100%
Specificaties
Jaargang: 2025
Alcoholpercentage: 12.5%
Inhoud per fles: 750 ml
Smaakprofiel
Kleur: Heldere, lichtgele kleur
Geur: Intense aroma van tropisch en steen fruit. Met verfijnde citrus en bloemige tonen
Smaak: Vol en fijne textuur van minerale zuren in de afdronk. Daardoor fris en levendig
Temperatuur:
Minimaal 6 °C
Maximaal 8 °C
Gastronomie
- Zomerse salades met schaal/ schelpdieren
- Gegrilde vis
- Geitenkaas
Achtergrondinformatie
Het wijnhuis ligt in Marlborough, in het noordoosten van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, een regio die wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige Sauvignon Blanc. Het koele maritieme klimaat, met lange warme zomers en koele nachten, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. In combinatie met de alluviale bodems en het unieke microklimaat zorgt dit voor wijnen met intense en verfijnde aroma’s.
De wijnen uit Marlborough kenmerken zich door hun levendige en aromatische stijl, met duidelijke tonen van tropisch fruit en citrus. Dit resulteert in frisse, elegante en expressieve wijnen met een uitgesproken karakter, die typerend zijn voor deze regio.
Vinificatie
De wijn wordt doorgaans gevinificeerd volgens de klassieke Marlborough‑stijl: de druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de frisse, fruitige aroma’s te behouden. Na de gisting wordt de wijn geklaard, gefilterd en relatief jong gebotteld om zijn levendige karakter en aromatische intensiteit te bewaren