Deze site maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer over cookies.

Verberg dit bericht
 
Barsalou Cuvee Flore Blanc

Soort

Witte wijn

Wijnhuis

Les Domaines Barsalou

Land

Frankrijk

Streek

Vin de France

Minimale afname

12 stuks
Druivensamenstelling
Marsanne 50 %
Grenache Blanc 30 %
Rousanne 20 %

Specificaties
Stijl: Jong
Alcoholpercentage: 13 %
Inhoud per fles: 750 ml

Smaakprofiel
Kleur: Helder licht gele kleur
Geur: In de neus een boeket van witte bloemen
Smaak: In de mond langdurige smaken van perzik en citroen

Temperatuur:
Minimaal 8 °C
Maximaal 10 °C

Gastronomie
Heerlijk als aperitief. Tevens lekker bij zeevruchten en witvlees
1. Vissoep met mosselen
2. Kalkoen Provencal
3. Ratatouille van Aubergine, courgettes en basilicum

Achtergrondinformatie
In de streek Langedoc-Roussillon, in het dorp Bizanet, aan de voet van de Fontfroide Hills woont de familie Barsalou. Het domein is opgericht in de achttiende eeuw en kent een lange wijntraditie. De familie is altijd op zoek naar een goede balans tussen wijnbouw en respect voor het land, terwijl het gebruik van moderne technieken niet worden geschuwd. De huidige generatie, de broers Eric en Jean-Yves, met aan hun zijde Dina en Sylvie, zetten het werk van hun ouders voort. Mediterraans en winderig klimaat. Zowel de droogte, alsook de wind (Cers en Tramontana) nemen steeds meer toe. De grond bestaat voornamelijk uit kalk en zandsteen.

Vinificatie
Notie van de wijnmaker: Schilweking, koude most bezinking, gevolgd door een periode van temperatuur gecontroleerde vergisting. Rijping op fijne droesem. Er vindt geen malolactische vergisting plaats.
streek Onder deze categorie vallen de wijnen zonder geografische aanduiding, de tafelwijnen en de ‘Vins de Pays’. ‘V...
wijnhuis De naam Barsalou is sinds lange tijd verbonden met de zuidelijke Languedoc. In de 19e eeuw specialiseerden de vo...