Deze site maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer over cookies.

Verberg dit bericht
 
Forchir Traminer Aromatico “Glére” 2020

Soort

Witte wijn

Wijnhuis

Forchir

Land

Italië

Streek

Friuli D.O.C.

Minimale afname

6 flessen stuks
Druivensamenstelling
Traminer Aromatico: 100 %
Oftewel Gewürztraminer

Specificaties
Stijl: Jong
Alcoholpercentage: 12 %
Inhoud per fles: 750 ml
Extra: Ecofriendly, duurzame wijnbouw met een lage impact op het milieu.
De naam Glere (perceel in wijngaard) betekent grind.

Smaakprofiel
Kleur: Mooie diepe strogele kleur
Geur: Rijk aan geuren en intense aroma’s, variërend van roos tot aalbesblad
Smaak: Aromatisch, fruitig en rijk aan extracten

Temperatuur:
Minimaal 8 °C
Maximaal 10 °C

Gastronomie
Past prachtig bij zowel warme als koude voorgerechten, vis met saus. Bijzonder met milde gorgonzola
1. Groene gnocchi met gerookte ricotta
2. Peer met Gorgonzola en walnoten
3. Tonno e peperoni grigliati ( Tonijn van de grill met paprika)

Achtergrondinformatie
Forchir is opgericht in 1904 door de adellijke familie Forchir. Nu is het het eigendom van Gianfranco Bianchini, eigenaar en wijnmaker en zijn oudste dochter Giulia, veertiende generatie wijnbouwers. Het wijngaardoppervlak bedraagt 245 hectare, onderverdeeld in drie verschillende gebieden: Camino al Tagliamento, Spilimbergo en Precenicco. De Traminer Aromatico komt van de wijngaard Camino al Tagliamento gelegen in Barbeano; 120 ha groot met 20 jaar oude wijnstokken. Een vruchtbare klei/steenachtige bodem. Forchir is bekroond met het 'Ecofriendly Company”. Werken met stekken die resistent zijn tegen schimmel ziektes zoals meeldauw.

Vinificatie
Druiven worden ‘snachts machinaal geoogst (augustus en september). Lage opbrengsten per hectare om kwaliteitswijnen te produceren, uitstekende mineraliteit dankzij de grondsoort, geen eikenhouten rijping. Zachte persing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur van 18 °C zonder toegevoegde sulfieten tijdens het vinificatie proces. Korte maceratie op de schil (24u), rijping op staal.
wijnhuis  Geschiedenis: Forchir is historisch gezien een van de eerste bottelaars in Friuli. Opgericht in 1904 door de ...
streek Algemeen: Gelegen in het uiterste noordoosten van Italië, met Slovenië er in het oosten aan en Oostenrijk in ...