Deze site maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer over cookies.

Verberg dit bericht
 
Miguel Merino Viñas Jóvenes 2017

Soort

Rode wijn

Wijnhuis

Miguel Merino

Land

Spanje

Streek

Rioja D.O.C.

Minimale afname

6 stuks
Druivensamenstelling
Tempranillo: 100 %

Specificaties
Stijl: Crianza, 12 maanden houtrijping
Extra: 2019 Rioja Report by Tim Atkin, 91 points
Alcoholpercentage: 14,5 %
Inhoud per fles: 750 ml

Smaakprofiel
Kleur: Doorzichtig kersenrood
Geur: Zuivere geuren van kersen met op de achtergrond kruidige tonen, eucalyptus en tabak
Smaak: Intense diepe smaak van kersen, pruimen, vanille en witte peper met een mooie ronde afdronk

Temperatuur:
Minimaal 17 °C
Maximaal 19 °C

Gastronomie
Smaakt uitstekend bij stoofpotjes en geroosterde of gegrilde gerechten
1. Stoofpot met Spaans varkensvlees met zwarte bonen
2. Gegrilde hertenhaas met boletussaus
3. Gegrilde tarbot met knoflook en chili of met amandelen

Achtergrondinformatie
Het wijnhuis van Miguel Merino is klein, maar behoort onbetwist tot de elite van de bodegas in de Rioja. Miguel Merino is gevestigd in het hart van Rioja Alta, in het plaatse Briones. Een opmerkelijk wijnhuis met veel karakter, vooral door het enthousiasme en de toewijding van eigenaar Miguel Merino, samen met zijn zoon Marival. Zij maken klassieke Rioja’s met een modern tintje. De druiven zijn aangeplant in El Rincón, een kalkrijke kleigrond op een helling in zuid-Briones. Merino’s doel is om met kleine volumes de beste wijn te produceren, door een strenge selectie van de beste druiven die aan de ranken groeien. Talloze kranten en magazines hebben inmiddels over deze bodega geschreven en zijn wijnen krijgen zeer goede beoordelingen van recensenten.

Vinificatie
De druiven van de Miguel Merino-wijnen worden na selectie met de hand geplukt en worden daarna gefermenteerd in RVS tanks. Na deze fermentatie volgt er geen extra maceratie. De wijn ondergaat een houtrijping welke plaatsvindt gedurende 12 maanden in 2 á 3 jaar oude vaten, waarbij de panelen gemaakt zijn van Amerikaans eikenhout en de deksel van Frank eiken.


streek Rioja D.O.C. Rioja is Spanje´s oudste, bekendste en belangrijkste gebied voor rode wijn. Ondanks de sterk to...
wijnhuis Bodegas Miguel Merino Het wijnhuis van Miguel Merino is klein, maar behoort onbetwist tot de elite van de Bod...