Deze site maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer over cookies.

Verberg dit bericht
 
Barsalou Cuvee Flore Rosé 2019

Soort

Rosé wijnen

Wijnhuis

Les Domaines Barsalou

Land

Frankrijk

Streek

Vin de France

Minimale afname

12 stuks
Druivensamenstelling
Cinsault 50 %
Grenache 30 %
Syrah 20 %

Specificaties
Stijl: Jong
Alcoholpercentage: 12 %
Inhoud per fles: 750 ml

Smaakprofiel
Kleur: Heldere roze kleur
Geur: Neus van wilde bessen vermengd met de delicate geur van noten
Smaak: Ronde smaak met droge tinten van aardbeien en wilde vruchten met in de afdronk anijs en fruit.

Temperatuur:
Minimaal 7 °C
Maximaal 11 °C

Gastronomie
Heerlijk als aperitief. Tevens lekker bij zeevruchten, Witvlees en kalkoen
1. Aperitief: Ham met meloen
2. Kip ŕ la Normande
3. Coq au Vin

Achtergrondinformatie
In de streek Langedoc-Roussillon, in het dorp Bizanet, aan de voet van de Fontfroide Hills woont de familie Barsalou. Het domein is opgericht in de achttiende eeuw en kent een lange wijntraditie. De familie is altijd op zoek naar een goede balans tussen wijnbouw en respect voor het land, terwijl het gebruik van moderne technieken niet worden geschuwd. De huidige generatie, de broers Eric en Jean-Yves, met aan hun zijde Dina en Sylvie, zetten het werk van hun ouders voort.
Mediterraans en winderig klimaat. Zowel de droogte, alsook de wind (Cers en Tramontana) nemen steeds meer toe. De grond bestaat voornamelijk uit kalk en zandsteen.

Vinificatie
Notie van de wijnmaker: Schilweking, koude most bezinking, gevolgd door temperatuur gecontroleerde vergisting gedurende een periode van 20 dagen bij een temperatuur van 17 °C. Er vindt geen malolactische vergisting plaats (dwz: appelzuren worden omgezet in melkzuur en koolstofdioxide)
streek Onder deze categorie vallen de wijnen zonder geografische aanduiding, de tafelwijnen en de ‘Vins de Pays’. ‘V...
wijnhuis De naam Barsalou is sinds lange tijd verbonden met de zuidelijke Languedoc. In de 19e eeuw specialiseerden de vo...