| |
|
|
home / assortiment / Barsalou Cuvee Flore Rouge 2019 |
|
Barsalou Cuvee Flore Rouge 2019 |
|
|
Druivensamenstelling
Carignan 70 %
Grenache Noir 30 %
Specificaties
Stijl: Jong
Alcoholpercentage: 12,5 %
Inhoud per fles: 750 ml
Smaakprofiel
Kleur: Helder diep rood
Geur: Klassieke aroma’s van wilde bessen
Smaak: Smaak van Rode bes en kers. Soepele tanines
Temperatuur:
Minimaal 12 °C
Maximaal 15 °C
Gastronomie
Heerlijk als aperitief. Een goede combinatie met pasta en kip.
1. Warme geitenkaas salade
2. Kip met Ras El Hanout, tomaat en groene rijst
3. Quiche Lorraine
Achtergrondinformatie
In de streek Langedoc-Roussillon, in het dorp Bizanet, aan de voet van de Fontfroide Hills woont de familie Barsalou. Het domein is opgericht in de achttiende eeuw en kent een lange wijntraditie. De familie is altijd op zoek naar een goede balans tussen wijnbouw en respect voor het land, terwijl het gebruik van moderne technieken niet worden geschuwd. De huidige generatie, de broers Eric en Jean-Yves, met aan hun zijde Dina en Sylvie, zetten het werk van hun ouders voort.
Mediterraans en winderig klimaat. Zowel de droogte, alsook de wind (Cers en Tramontana) nemen steeds meer toe. De grond bestaat voornamelijk uit kalk en zandsteen.
Vinificatie
Traditionele wijnbereiding. Elk druivenras wordt afzonderlijk gefermenteerd. Tijdens de fermentatie wordt de wijn constant overgepompt. De wijn wordt eerst gefilterd en daarna gemengd en gebotteld.
|
|
|
|
|
|
streek Onder deze categorie vallen de wijnen zonder geografische aanduiding, de tafelwijnen en de ‘Vins de Pays’.
‘V...
|
 
|
|
|
|
wijnhuis De naam Barsalou is sinds lange tijd verbonden met de zuidelijke Languedoc. In de 19e eeuw specialiseerden de vo...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La Persistance