Algemene informatie
Soort: Wit
Jaargang: 2024
Wijnhuis: Alfredo Roca
Streek: San Rafael, Mendoza
Land: Argentinië
Specificaties
Inhoud per fles: 740 ml
Aantal flessen per doos: 6 flessen
100% Malbec
Smaakprofiel
Kleur: Licht wit
Geur: Fris met tonen van framboos, citrus en lichte florale accenten.
Smaak: Levendig en verfrissend. Smaken van rood fruit en citrus zorgen voor een evenwichtige afdronk.
Temperatuur
Minimaal
12 °C
Maximaal
14 °C
Gastronomie
1. Salades met gegrilde groenten of geitenkaas
2. Lichte visgerechten of zeevruchten
3. Aziatische gerechten met frisse kruiden
Achtergrondinformatie
Het familiebedrijf Alfredo Roca uit San Rafael, Mendoza wordt al vier generaties lang gedreven door passie voor wijn. Sinds de komst van de familie uit Spanje en Italië in 1912 staan traditie en vakmanschap centraal. In 1957 behaalde Alfredo Roca zijn oenologiediploma en in 1976 vestigde hij het wijnhuis op de huidige locatie. De wijngaarden beslaan 114 hectare op 750 meter hoogte, verdeeld over Santa Herminia (44 ha), La Perseverancia (55 ha) en Los Amigos (10 ha). Dankzij de variatie in bodems en druivenrassen, zoals Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, ontstaan wijnen met diepte en elegantie. Het wijnhuis behaalde de ISO 9001:2000-certificering, en 70% van de productie is bestemd voor export. In San Rafael vierde de familie haar 100ste oogst, een symbool van continuïteit en toewijding. Met hoog-densiteit wijngaarden en focus op kwaliteit, balans en terroir, weerspiegelt elke wijn de ziel van de familie Roca.
Vinificatie
De schilweking wordt kort gehouden om een delicate kleur en frisse aroma’s te behouden. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale expressie te versterken. De wijn rust vervolgens enkele maanden op fijne lies voor extra rondheid en complexiteit. 100% Malbec.