Algemene informatie
Soort: Rood
Jaargang: 2018
Wijnhuis: Alfredo roca
Streek: San Rafael, Mendoza
Land: Argentinië
Specificaties
Alcoholpercentage: 13,8
Inhoud per fles: 750 ml
Aantal flessen per doos: 6 flessen
Malbec: 100%
Smaakprofiel
Kleur: Perfecte rode kleur waarbij violette tinten weerspiegeld worden.
Geur: Aroma’s van rood fruit, gecombineerd met zoete vanilletonen afkomstig van het hout.
Smaak: Heeft een significante structuur dankzij de hoge concentratie gerijpte tannines.
Temperatuur
Minimaal
15 °C
Maximaal
17 °C
Gastronomie
1. Ribeye met chimichurri
2. Pasta met paddenstoelen en truffel
3. Lamsrack met rozemarijn
Achtergrondinformatie
Het familiebedrijf Alfredo Roca uit San Rafael, Mendoza wordt al vier generaties lang gedreven door passie voor wijn. Sinds de komst van de familie uit Spanje en Italië in 1912 staan traditie en vakmanschap centraal. In 1957 behaalde Alfredo Roca zijn oenologiediploma en in 1976 vestigde hij het wijnhuis op de huidige locatie. De wijngaarden beslaan 114 hectare op 750 meter hoogte, verdeeld over Santa Herminia (44 ha), La Perseverancia (55 ha) en Los Amigos (10 ha). Dankzij de variatie in bodems en druivenrassen, zoals Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, ontstaan wijnen met diepte en elegantie. Het wijnhuis behaalde de ISO 9001:2000-certificering, en 70% van de productie is bestemd voor export. In San Rafael vierde de familie haar 100ste oogst, een symbool van continuïteit en toewijding. Met hoog-densiteit wijngaarden en focus op kwaliteit, balans en terroir, weerspiegelt elke wijn de ziel van de familie Roca.
Vinificatie
Elke variëteit van deze lijn rijpt tussen de 12 en 14 maanden in Franse eikenhouten vaten en wordt vervolgens meer dan 12 maanden bewaard in hun privéopslag.