Algemene informatie
Soort: rood
Jaargang: 2023
Wijnhuis: Alfredo roca
Streek: San Rafael, Mendoza.
Land: Argentinië
Specificaties
Alcoholpercentage: 13,1%
Inhoud per fles: 750 ml
Aantal flessen per doos: 6 flessen
Druivensamenstelling
Malbec: 60%
Merlot: 40%
Temperatuur
Minimaal
15 °C
Maximaal
17 °C
Gastronomie
1. Gegrild rood vlees
2. Pasta met rijke tomatensaus
3. Halfharde kazen
Achtergrondinformatie
Het familiebedrijf Alfredo Roca uit San Rafael, Mendoza wordt al vier generaties lang gedreven door passie voor wijn. Sinds de komst van de familie uit Spanje en Italië in 1912 staan traditie en vakmanschap centraal. In 1957 behaalde Alfredo Roca zijn oenologiediploma en in 1976 vestigde hij het wijnhuis op de huidige locatie. De wijngaarden beslaan 114 hectare op 750 meter hoogte, verdeeld over Santa Herminia (44 ha), La Perseverancia (55 ha) en Los Amigos (10 ha). Dankzij de variatie in bodems en druivenrassen, zoals Malbec, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, ontstaan wijnen met diepte en elegantie. Het wijnhuis behaalde de ISO 9001:2000-certificering, en 70% van de productie is bestemd voor export. In San Rafael vierde de familie haar 100ste oogst, een symbool van continuïteit en toewijding. Met hoog-densiteit wijngaarden en focus op kwaliteit, balans en terroir, weerspiegelt elke wijn de ziel van de familie Roca.
Vinificatie
De maceratie wordt kort gehouden om overmatige tannines te vermijden en een subtiel, evenwichtig mondgevoel te behouden. De wijn rijpt ongeveer 8 maanden in Franse eiken vaten uit Allier en wordt vervolgens 6 maanden verfijnd in tanks. Samenstelling: 60% Malbec en 40% Merlot.