Vegamar – Lamúa 2022

Spaanse witte droge wijn van de Sauvignon Blanc-druif. Fruitig en verfrissend van smaak. Smaakt goed bij zeevruchten.

Vegamar Lamúa

Druivensamenstelling
Sauvignon Blanc: 100%

Specificaties
Jaargang: 2022
Stijl: Droog, Crianza
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud per fles: 750 ml

Smaakprofiel
Kleur: Goudgeel met groene glinsteringen
Geur: Intens aromatisch met hints van goed gerijpt tropisch fruit en delicate romige hints
Smaak: Goud mondgevoel, fruitig, smakelijk, verfrissend, aanhoudend met levendige zuren

Temperatuur:
Minimaal 6 °C
Maximaal 8 °C

Gastronomie

  1. Rijstgerechten op basis van vis
  2. Zeevruchten
  3. Gegrilde groenten

Achtergrondinformatie
Alle wijngaarden van de familie zijn geplant op hekjes. De meeste zijn van 1999, hoewel later enkele uitbreidingen zijn gemaakt. Momenteel bezit Bodegas Vegamar zo’n 120 hectare in het gebied van Calles, Alto Turia. Daarvan zijn ongeveer 80 hectare aan wijngaarden in productie, en de rest is als reserve van berg en bos om het landschap en de fauna te compenseren. Dit is een perfect toevluchtsoord voor vogels die zich voeden met insecten van de wijngaard. De bodem van de boederij is altijd gebaseerd op kalksteen met meer dan 35% zand en humus tussen de 10- en 20% met een lage concentratie aan biologisch materie. Bodems met een gemiddelde tot lage vruchtbaarheid zijn hier ideaal voor het produceren van kwaliteitsdruiven.

Vinificatie
De druiven worden ’s nachts op een gemechaniseerde manier geoogst, op het optimale moment van rijping om lage temperaturen aan te houden en om oxidatie te voorkomen. Zodra de most is geperst om te stabiliseren, wordt de temperatuur verlaagd naar 4 en wordt het op deze temperatuur gehouden de komende 5-6 dagen. Op deze manier krijgen we de wijnen sneller en met meer volume.

Terug naar alle wijnen